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【澳门云顶】入冬多地农产品卖难,背后却藏硬
分类:农业科普

编者按:国家旅游局日前发布的《2014年全国旅游业投资报告》显示,2014年,全国乡村旅游接待游客达12亿人次,约占国内旅游接待总量的三分之一。眼下,农家乐越来越受到城里人的喜爱,农家乐也成为农民朋友发家致富的源泉。 然而在生意火爆的背后,缺乏配套的硬件设施等问题,正在成为制约农家乐发展的瓶颈。那么,该如何解决好开办农家乐过程中遇到的问题?让更多的城里人来咱农村体验到农家生活的乐趣? 央广网北京5月26日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道山东淄博淄川区的太河镇,依山傍水景色秀美。从2010年开始,依托这里的潭溪山,每年春夏秋三季到这里乡村游的市民络绎不绝,看到乡村旅游的前景后,位于山脚下石沟村的村民杨克伟从2010年开始就放弃了经营多年的客运生意,回到村里开起了村里第一个农家乐,几年发展下来生意是红红火火。 杨克伟:过节来游玩的客人坐不下啊,这菜准备好了就光盛菜就行啊,厨师做不出来,我这边是五六张,那边是五六张,十二三桌有时候全都满的,服务员这是两三个,那时候加到十几个人都忙不过来,就是吃了撤桌子,马上坐下客人接着吃啊,客人很多啊。 看到杨克伟的生意这么好,村里的农户也纷纷效仿,现在村里沿主路的两旁有十几家农家乐,生意都非常好。用老杨的话说,就是现在城里人喜欢这浓浓的村里味。 杨克伟:城里人都喜欢,来我们这里吃点农村的野菜,当地的山鸡,山鸡蛋,太河水库的小鱼小虾,现在季节性的下来的野菜,薄荷啊等等,所以城里人来我们这里吃点住点,都很喜欢啊,回头客都很高啊。 杨克伟告诉记者,生意火爆的背后,他们也慢慢发现了一些问题,城里人来村里乡村游,往往来了就走,很难留下来住。过去曾经有人想要在他们家留宿,可看到晚上没法洗澡,厕所还是又臭又脏的旱厕,无奈之下只好离开。虽然这几年他把自家进行了改造,但由于多数农家乐都是依托过去村民自家的老房子,改造起来难度颇大。 杨克伟:像水冲式的这种的少,像我这里水冲式的只有四个,只能弄四个以前建设的,现在改很难改啊,这楼很难弄,就说咱这里水冲式的还是少点,这是改厕改厨的有十几家,水冲式的少啊。 潭溪山景区负责人陈廷忠介绍说,由于缺乏资金支持,当地目前还没有一家农户可以实现对游客吃住游全包。 陈廷忠:现在我们乡村旅游的农家乐就是仅限于餐饮,要实现在村里面的吃住游,甚至这种深度的体验,要想达到这种目标,是需要较大的资金配套的。 如果说农家乐本身硬件的不足关系着市民是否愿意留下来,那么道路和停车问题则是关系到市民乡村游是否方便。距离杨克伟家不远的后沟村,村民李翠爱也经营着一家农家乐,对她来说,道路问题是她多年来的一块心病。 李翠爱:我们这边的路路不好走太窄,人家一些不愿意来 ,路边上一停车就堵的很厉害,最堵的时候就是开杏花的时候,能堵出去六七里路长啊,全都排着车路上。 农家乐作为乡村旅游的重要部分,其配套设施的完善是决定游客能否留下来的关键因素。潭溪山景区负责人陈廷忠告诉记者,乡村旅游未来将是规模化,片区化的发展模式,而现在更多的景区还是在单打独斗,缺乏集中影响力,而这其中的关键还在于各乡村景点之间发展的不均衡,有些乡村虽然具有巨大的发展潜力,但缺乏资金,缺乏配套的硬件设施。 陈廷忠:在整个山里面现在散落的大大小小的古村落,整个区域处于空白阶段,直接原因就是村里没钱,一个村能动用的只有几十万块钱,贷款带不来,没有这种途径,没有支持没有担保。我们这么多的古村落那个村里能住,那个农家能体验农家的生活都处于空白,真是守着金窝要饭啊。 国家旅游局日前发布的《2014年全国旅游业投资报告》显示:农家乐这种旅游形式在相当长的一段时期内,会受到城里人的喜爱。而对于目前乡村旅游发展遇到的瓶颈,旅游专家、北京旅游学会副秘书长刘思敏分析认为,其配套的基础设施建设应该由政府、旅游部门协调解决。根据规划,乡村旅游投资内容已经从单一产品建设向特色乡村民宿、乡村度假酒店、历史文化村落、养生休闲山庄、旅游风情小镇等多类型、多业态乡村度假产品拓展。而对于开办农家乐的农民朋友来说,应该更多的关注市场的需求,而不是自己的喜好。 刘思敏:要让办农家乐的农民朋友必须要明白需求在哪里?农家乐的需求当然是城市的市民。所以就不能从自身的想法出发,把自己喜欢的东西以为是市民喜欢的。所以农家乐不管是餐饮还是住宿,实际上应该向两个方面发展:一方面是更多的保留农村的原真性,就是注重农村的特色和农村生活的情景再造;另一方面要走向精品化,在农村的环境中,体验农村生活的趣味和比较高的设施的那种生活。

澳门云顶,央广网北京11月28日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,农产品市场风云变幻,经常给咱们一个措手不及。最近很多地方“农产品卖难”问题可是愁坏了种植户们,大家不但发愁今年的农产品怎样才能卖出去,而且还愁着明年的行情,来年还要不要继续再种这些农产品? 针对这些困扰农户的问题,中国乡村之声评论员齐钊可是有不少妙招呢。今天他就给大家带来一个新的思路,也许会帮到您。 齐钊:其实农户们倒不用太发愁,面对这种困难,咱们还是可以有一些办法的。既然今年一些农产品的滞销是市场饱和引起的,那么农户们就得注意了,以后种地可就得真格儿面向市场,这也是咱们国家调整农业种植结构的一个大趋势,所以就要跟着这个大趋势走,也就必须得特别重视市场需求。要认识到市场不光只需要咱们种出来的成品农产品,而且还对一些其他种类和形式的农作物有需求。 比如,近年来一些城市的消费者开始流行给家里买观赏性的蔬菜,也叫做盆栽蔬菜。在大连,当地市民对盆栽韭菜和芹菜的需求量就比较大,他们买这两种蔬菜在自家阳台上种,主要是觉得既绿色,又能放心食用。特别是芹菜,种在家里还可以闻到蔬菜的清香味呢。所以大连郊区的一些农户就看准了这个市场,及时进行调整,选择种植这类盆栽蔬菜,销量也确实不错,每盆能买到30块钱左右。 又比如,在江苏省江阴市,有农户出售成熟期的盆栽蔬菜,主要有小番茄、水果黄瓜、朝天椒、茄子等品种,一盆小番茄可以产三四斤的番茄,能够卖到20块钱;朝天椒因为长得特别好看,受到很多消费者的欢迎,由于瞄准了市场,所以当地的盆栽蔬菜的销量也不错,农户们从中尝到了甜头。 这就提醒我们,在传统农产品销售市场饱和的情况下,打开思路找到城市消费者对盆栽蔬菜的需求是减少农户烦恼、增加收入的一种好办法。 当然,农户们也要注意,种植盆栽蔬菜一定首先要考虑到当地的市场需求到底怎么样,并不是说,任何地方的农户都可以马上去种植盆栽蔬菜,而是要考虑到所处的位置。一般来说,大中城市的近郊,种植盆栽蔬菜的可行性相对来说比较大一些。至于到底种植哪些蔬菜,这个也要因地制宜,不能别的地方种什么赚钱就照着学别的地方,而是要根据当地的实际,具体可以去当地的农业部门问一问。技术方面的一些疑问,也可以到当地的有关部门去咨询。总之,只要打开思路,找到新的市场需求点,农户们的种植就不怕赚不到钱。

编者按:五常大米一直是市场上比较畅销的大米品种之一。最近有媒体报道,其实每年五常大米只产105万吨,全国却至少在售1000万吨。这意味着,市场上大量的五常大米都是假冒的。 这些假冒五常大米就是人们所谓的 “调和米”。不少五常市的“能人”从外地收稻,再卖给五常市加工企业,与五常当地大米混在一起,就被称为“五常大米”上市销售。据说,每天有数十吨的外地稻米进入五常。 农产品品牌保护问题由来已久,从阳澄湖“一日游”的大闸蟹,到五常“调和米”,傍着名牌农产品,李鬼总是多过李逵。 中国乡村之声特约评论员、《经济日报》要闻版主编魏永刚认为,农产品品牌建设事关农民切身利益,要更加重视农民的参与,更加重视农民的利益。 魏永刚:“五常大米”假冒现象,提出的是一个农产品品牌保护的大问题。农产品品牌保护牵涉各个方面,有法律问题,有监管问题,有商标保护问题。其中,最不可忽视的一点,是提高农民对农产品品牌建设的参与度。正如品牌农产品生产离不开农民一样,农产品的品牌建设和保护也不能离开农民。 客观地说,农产品品牌创建,靠一家一户农民是难以完成的。每一个优质农产品品牌都是在农业龙头企业和地方政府的努力下创出来的,单个农民的作用微不足道。但是,我们决不能因此而忽视农民在农产品品牌发展和保护中的作用。不能忽视对农民进行品牌教育。农民是农产品生产的基础环节,也是品牌建设的最基本一环。他们虽然是一家一户的个体生产,但品牌教育必不可少。只有不断加强品牌教育,农民才能从道理上和感情上都能像保护自己的眼睛一样重视自己产品的品牌。更为最重要的是,要让农民在品牌增值中获得利益,让农民切身感受到农产品品牌建设对提高农民收入的意义。也许是因为农民在农产品品牌增值中获得的效益不够,他们才把附近的大米收购来,冒充名牌;才掺了其他米来充当品牌大米;才把品牌大米低价卖给客商。如果让农民体会到农产品品牌建设的效益,他们就会发自内心去爱护农产品品牌,保护农产品品牌。 农产品品牌建设事关农业提质增效,事关农民增收大问题,事关农民切身利益。农产品品牌受损,归根结底,受害最大的还是农民。因此,农产品品牌建设,要更加重视农民的参与,更加重视农民的利益。

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